发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的。
A: 毒伞肽类
B: 组织胺
C: 龙葵素
D: 马鞍菌素
A: 毒伞肽类
B: 组织胺
C: 龙葵素
D: 马鞍菌素
C
举一反三
内容
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引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是（） A: 龙葵素 B: 类秋水仙碱 C: 植物血凝素 D: 3-硝基丙酸 E: 椰毒假单胞菌外毒素
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发芽的马铃薯芽眼可产生龙葵素，引起人食物中毒。
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引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是()
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引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是（ ）。 A: 皂素 B: 类秋水仙碱 C: 3-硝基丙酸 D: 植物红细胞凝集素 E: 龙葵素
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下列易引起龙葵素中毒的食物是（）。 A: 发芽马铃薯 B: 紫皮马铃薯 C: 白皮马铃薯 D: 黄皮马铃薯