• 2022-05-27
    “同盛祥”的牛羊肉泡馍制作技艺作为西安牛羊肉泡馍的代表,被列人了第()批国家级物质文化遗产名录。
    A: 一
    B: 二
    C: 三
    D: 四
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    内容

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      来西安旅游,牛羊肉泡馍是必须品尝的。传说,牛羊肉泡馍是在公远前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。西周时曾将“牛羊”列为国王、诸侯的“礼馔”。用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂,汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——索索馍,掰成碎块,加辅料煮制而成。其特点是:肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤,更觉余香满口,回味悠长。这段话的主要目的是告诉我们() A: 到西安必须吃牛羊肉泡馍 B: 关于西安牛羊肉泡馍的简介 C: 关于西安牛羊肉泡馍的传说 D: 牛羊肉泡馍是验证得的美食

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      “藏北三珍”是( )。 A: 冬虫夏草炖雪鸡 B: 人参果拌酥油大米饭 C: 蘑菇炖羊肉 D: 牛羊肉泡馍

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      下列属于西安特色的美食有( )。 A: 肉夹馍 B: 羊肉泡馍 C: 刀削面 D: 葫芦头泡馍

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      羊肉泡馍是我国西安的风味食品。()

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      游客甲到西安旅游,特意到鼓楼品尝当地特色小吃羊肉泡馍,他购买的羊肉泡馍不属于旅游商品。