茶叶中影响到茶叶品质的化学成分主要有（）。
A: 茶多酚、蛋白质、氨基酸、芳香物质等
B: 生物碱、芳香物质、糖类和色素等
C: 糖类、色素、生物碱等
D: 芳香物质、水、糖类和色素等
A: 茶多酚、蛋白质、氨基酸、芳香物质等
B: 生物碱、芳香物质、糖类和色素等
C: 糖类、色素、生物碱等
D: 芳香物质、水、糖类和色素等
举一反三
- 茶叶中的主要化学成分有()、()、()、()、茶叶色素、芳香物质、蛋白质等。
- 茶叶中的主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、维生素类、( )、氨基酸等。 A: 矿物质 B: 茶碱 C: 生物碱 D: 芳香物质
- 茶叶中含量最高的三类有机物是（），这些也就是茶叶产量构成物质。 A: 糖类、多酚类和脂类 B: 茶多酚、氨基酸和生物碱 C: 多酚类、生物碱和氨基酸 D: 蛋白质、多酚类和芳香物质
- 茶中的非营养成分主要包括（）。 A: 茶多酚 B: 茶氨酸 C: 色素 D: 生物碱 E: 芳香物质
- 茶叶含有多种对人体有益的成分,其中起提神醒脑作用的主要成分是（） A: 氨基酸 B: 生物碱 C: 茶多酚 D: 芳香物质