汽相干燥判断产品干燥结束主要从产品温度、真空罐内真空度、产品出水率3个方面分析、判断。
举一反三
- 真空排气封罐时罐内真空度的主要决定因素是食品密封温度。
- ()干燥产品,复水后的食品比其他干燥方法生产的食品更接近于新鲜食品。 A: 空气对流干燥 B: 滚筒干燥 C: 真空干燥 D: 冷冻升华干燥
- 冷冻真空干燥过程分为三个阶段，它们是（） A: 预冷却、快速冻结、真空解冻 B: 预冻结、常压干燥、真空干燥 C: 预冻结、升华干燥、解吸干燥 D: 预冻结、真空解冻、真空干燥
- 适合用于处理热敏性、易氧化或要求产品中湿分含量很低的场合的干燥方法是 A: 真空干燥 B: 常压干燥 C: 传导干燥 D: 对流干燥
- 测定聚丙烯等规度时，实验操作步骤上的影响有？ A: 真空干燥时间少 B: 真空干燥温度 C: 称量误差 D: 样品的装入量