制作冷冻饮品时，熬料的温度应控制在多少，并持续15分钟（）
A: 100℃
B: 95℃
C: 90℃
D: 85℃
A: 100℃
B: 95℃
C: 90℃
D: 85℃
举一反三
- 用乌龙茶、普洱茶制作的花茶其冲泡水温应选择（）。 A: 100℃沸水 B: 95℃以上 C: 90℃～95℃ D: 85℃～90℃
- 熬制石油沥青时，熬制温度应控制在（）之间。 A: 100～200℃ B: 100～150℃ C: 230～250℃ D: 50～100℃
- 冲泡花茶最适宜的温度是（）。 A: 95~100°C B: 90~95°C C: 85~90°C D: 80~85°C
- 深度冷冻是指温度低于（）的冷冻。 A: -100℃ B: -110℃ C: -90℃ D: -95℃
- 沥青混凝土面层施工控制中，矿料级配与沥青用量的合格率应不小于（）。 A: 85% B: 90% C: 95% D: 100%