顾客翻看菜单点餐时,餐厅服务员可以适当介绍推荐本餐馆的特色菜肴。()
对
举一反三
内容
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在餐中为客人进行菜肴介绍的特色服务时，应主要介绍：
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【单选题】在中餐厅请客点菜时不需要优先考虑的菜肴有 A. 有中餐特色的菜肴 B. 有本地特色的菜肴 C. 本餐馆的特色菜 D. 个人的口味喜好
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在餐厅服务过程中,()是服务员向顾客提供服务或传递服务信息的主要工具。 A: 菜单 B: 菜肴 C: 行为 D: 语言
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______ 准备可以帮助服务员熟悉本餐厅菜肴的基本常识、了解当天餐厅菜肴供应情况、增加自信心、增进服务员与客人的关系,从容地为客人提供服务。
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服务员介绍菜肴时应根据客人的喜好及餐厅特色有针对性地介绍,并注意语言技巧和客人的饮食禁忌。