关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-26 什么是肉的成熟?简述肉成熟的方法、影响因素及意义? 什么是肉的成熟?简述肉成熟的方法、影响因素及意义? 答案： 查看 举一反三 论述肉的成熟的特征及影响肉成熟的因素，结合生产实际说明肉成熟的重要意义？ 屠宰后的畜肉会发生一系列变化，试分析畜肉僵直的形成原因及对畜肉耐储性的影响，简述影响尸僵期持续时间的因素；畜肉成熟的原因及对畜肉耐储性的影响，简述影响畜肉成熟的因素；畜肉自溶的表现及对畜肉耐储性的影响，简述影响畜肉自溶的主要因素；畜肉腐败的表现？ 什么是肉的成熟，肉的成熟包括几个过程，成熟过程中各阶段肉的主要变化特征及原因是什么？ 何谓肉的成熟？影响肉成熟的因素有哪些？ 肉的成熟主要过程及其影响因素？
