1克营养物质在体内氧化分解放出的能量，叫做这种物质的___．
1克营养物质在氧化分解时所释放出的能量称为该物质的热价．食物在体内氧化产生的热量称为生物热价，而在体外燃烧时释放的热量则称为物理热价．脂肪的热价为38.91kJ．糖和蛋白质的热价均为17.15kJ．故答案为：热价
举一反三
内容
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物质在生物体内主要的氧化方式（），营养物在体内进行彻底氧化分解的过程称为（），其终产物为（）、（）、和（）。
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生物氧化主要指能量物质(糖、脂肪、蛋白质等)在体内进行氧化分解的过程,其终产物不包括( ) A: 水 B: 二氧化碳 C: 丙酮酸 D: 能量
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新陈代谢包括的内容是: A: 物质代谢和能量代谢 B: 物质的合成与分解 C: 能量释放和利用 D: 体内物质的合成与能量的利用 E: 体内物质的分解和能量的释放
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微生物生长过程中需要能量，依靠物质氧化过程中放出的能量进行生长，这种生物属于（） A: 厌氧型生物 B: 好氧型生物 C: 化能营养型生物 D: 光能营养型生物
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三大营养物质氧化分解时,进入三羧酸循环的共同物质是