素食主义者也可获得优质蛋白质、钙、铁、锌、维生素(尤其是维生素B12等）
举一反三
- 长期素食可能会造成缺乏的维生素有() A: 维生素A B: 维生素B12 C: 维生素C D: 维生素D
- 长期素食可能会造成缺乏的维生素有（）。 A: 维生素A B: 维生素C C: 生物素 D: 尼克酸 E: 维生素B12
- 参与甲硫氨酸循环的维生素有 ( ) A: 叶酸 B: 生物素 C: 堆生素B2 D: 维生素B12
- 红细胞生成的基本原料是 A: 、维生素B12 B: 叶酸、维生素B12 C: 白质、叶酸 D: 白质、维生素B12 E: 铁、蛋白质
- 蛋白质、钙、铁、锌、维生素(尤其是维生素B12等）营养物质虽然也能从植物中获得，但是从植物中获得的此类营养物质，其吸收率要比从动物性食品中获得的低很多，这意味着素食者获得这些营养物质更加困难。