哪些氨基酸残基的侧链不可能参与催化?
能参与酶催化的氨基酸侧链基团必须具有一定的反应性,要么是亲核性,要么是亲电性。22中蛋白质氨基酸分子中,只有亲水氨基酸(Ser、Thr、Tyr、Cys、Sec、Asn、Gln、Asp、Glu、Pyl、Arg、Lys、His)才具有,所以它们能参与酶的催化。
举一反三
内容
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简述氨基酸残基侧链对二级结构的影响
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中国大学MOOC: 在酶的活性中心，可用其侧链基团参与催化的氨基酸有：
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蛋白质的二级结构包括氨基酸残基的侧链构象。
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在蛋白质的二级结构α-螺旋中，每个氨基酸残基的氨基与其前面第4个氨基酸残基的羰基形成链内氢键。
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可用来侧链在酶的活性中心进行共价催化的氨基酸残基有： A: Ser B: Thr C: Tyr D: Lys E: Cys