按寓意命名的菜是:( )
A: 四喜丸子
B: 汽锅鸡
C: 八卦鱼肚
D: 翡翠肉丸
A: 四喜丸子
B: 汽锅鸡
C: 八卦鱼肚
D: 翡翠肉丸
A
举一反三
内容
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中国大学MOOC: “四喜丸子”和“东坡肉”都是以人名命名的菜肴。
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制作（）是采用烩的烹调方法。 A: A砂锅豆腐 B: B双冬汽锅鸡 C: C芙蓉三鲜 D: D汆丸子
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中国菜名的艺术表现力很强，有以 命名的“一品豆腐”、“四喜丸子”，以 命名的“丹凤朝阳”等。
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（）是中国文化的基本哲学概念，它的概括就是“为人处事，逢凶化吉”八个字，是古代的阴阳学说。 A: 八卦 B: 六卦 C: 四卦 D: 二卦
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下列注明菜品中属于四大菜系的有（） A: A龙虎斗 B: B蟹粉狮子头 C: C曹操鸡 D: D四喜丸子 E: E宫保鸡丁 F: F松鼠鱼 G: G佛跳墙