煮的温度一般在（）或以下。
A: 180℃
B: 150℃
C: 100℃
D: 110℃
A: 180℃
B: 150℃
C: 100℃
D: 110℃
举一反三
- 烙制明酥制品的温度以（）为宜。 A: 100～110℃ B: 120～150℃ C: 170～180℃ D: 180～190℃
- 一般丝织物的直接熨烫温度最好控制在（) A: 100℃以下 B: 180℃以下 C: 150℃以下 D: 200℃以下
- 碳素钢的加热温度上限一般低于固相线的温度（） A: 50～100℃ B: 100～150℃ C: 120～180℃ D: 180～200℃
- 超高温灭菌法的灭菌温度一般在（）℃ A: 100 －120 B: 130 －150 C: 150 －180 D: 190 － 210
- 煮制法加热温度在( )。 A: 100℃ B: 90℃ C: 80℃ D: 110℃