• 2022-05-27
    一般而言,天然色素比合成色素的安全性更(),合成色素比天然色素稳定性更()。
  • 高;好
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    内容

    • 0

      以下关于天然色素和合成色素描述正确的是

    • 1

      人工合成食用色素,又称为(),这类色素多数对人体有害。 A: 煤焦油色素 B: 植物合成色素 C: 苯胺色素 D: 天然合成色素 E: 混合色素

    • 2

      一般认为天然色素比较安全,而合成色素的原料主要是化工产品,可能具有毒性。( )

    • 3

      天然着色剂哪些缺点?( ) A: 色素含量一般较低,着色力比合成色素差; B: 成本高; C: 稳定性差,有的品种随pH值不同而色调有变化 D: 安全性低

    • 4

      食物中的天然色素就来源来源而言,可分为()色素,()色素,()色素三类。