• 2022-05-27
    三桌或三桌以上的宴请,在安排桌次时,注意()原则。
    A: 面门定位
    B: 以远为尊
    C: 居中为尊
    D: 以右为尊
    E: 各桌同向
  • B,C,D

    内容

    • 0

      中餐宴会如果有两桌或两桌以上安排宴请时,排列桌次应以“面门为上,以近为大,居中为尊,以左为尊”为原则。

    • 1

      由三桌或三桌以上的桌数所组成的中餐宴请。在安排多桌宴请的桌次时,除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“居中为上”、“以远为上”等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近

    • 2

      餐饮排桌次时,遵循“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上” 、距主桌越近,桌次越高原则。

    • 3

      餐饮排桌次时,遵循“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”、距主桌越近,桌次越高原则。

    • 4

      在安排多桌宴请的桌次时,宴桌排列一般以最前面的或居中的桌子为主桌。其他桌除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近