• 2022-05-27
    农药残留、兽药残留、重金属等是影响食品安全的主要因素。( )
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      《中华人民共和国食品安全法》规定,食品安全标准包括农药残留、兽药残留、重金属,不包括污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

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      禁止食品经营者经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;

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      导致食品安全事件的原因很多,有化学品污染、添加剂污染、霉变污染、重金属超标、农药残留超标、兽药残留超标等多种形式。( )

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      食品安全标准不包括()。 A: 与食品安全有关的食品检验方法与规程 B: 农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质的限量规定 C: 原产地标准 D: 与食品安全有关的质量要求

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      食品安全标准应当包括以下内容:食品、食品添加剂、食品相关产品中的()。 A: 致病性微生物 B: 农药残留 C: 兽药残留 D: 生物毒素 E: 重金属等污染物质 F: 其他危害人体健康物质