(1).（）在胶剂的制备中加入什么，主要是为增加胶剂的透明度与硬度|(2).（）为了便于切胶，需要加入的辅料是|(3).（）为了使胶剂成品不含气泡，应加入什么起“发锅”作用|(4).（）为了使胶剂易于凝固成型，需要加入的是
A: 冰糖
B: 黄酒
C: 花生油
D: 阿胶
A: 冰糖
B: 黄酒
C: 花生油
D: 阿胶
举一反三
- (1).（）在胶剂的制备中加入什么，主要是为增加胶剂的透明度与硬度 (2).（）为了便于切胶，需要加入的辅料是 (3).（）为了使胶剂成品不含气泡，应加入什么起“发锅”作用 (4).（）为了使胶剂易于凝固成型，需要加入的是 A: 制备胶剂所用的辅料有 B: 冰糖 C: 黄酒 D: 花生油 E: 阿胶
- (1).在胶剂的制备中，为了便于切胶，需要加入的辅料是()|(2).在胶剂的制备中，加入哪种辅料可增加胶剂的透明度与硬度。（）|(3).在胶剂的制备中，加入（）可起矫臭作用。|(4).在胶剂的制备中，加入（）可沉淀胶液中的泥砂杂质。 A: 冰糖 B: 黄酒 C: 花生油 D: 明矾
- 制备阿胶时加入植物油的目的是（） A: 增加胶剂的硬度 B: 增加胶剂的透明度 C: 沉淀胶液中的泥土杂质 D: 降低黏性，便于切制 E: 降低胶剂硬度
- 制备阿胶时加入植物油的目的是 A: 增加胶剂的硬度 B: 增加胶剂的透明度 C: 沉淀胶液中的泥土杂质 D: 降低黏性，便于切制 E: 矫味
- 制备阿胶时加入明矾的目的是 A: 增加胶剂的硬度 B: 增加胶剂的透明度 C: 沉淀胶液中的泥土杂质 D: 降低粘性，便于切制 E: 调节胶液的pH值