食品材料的质构和流变性是其内部分子和原子间相互作用力的宏观表现。键合原子间的吸收力有键合力；非键合原子间、基团间和分子间的吸收力有（）、氢键和其它作用力。
范德华力
举一反三
- 食品材料的质构和流变性是其内部分子和原子间相互作用力的宏观表现。键合原子间的吸收力有键合力；非键合原子间、基团间和分子间的吸收力有（ ）、（ ）和其它作用力
- 化学键是指原子间的相互作用力,那分子间的相互作用力是不是就是范德华力?
- HI分子间的作用力有分子间氢键、取向力、诱导力和色散力
- 石墨晶体中,碳原子间的相互作用有: A: 共价键，分子间力 B: 离子键，分子间力 C: 离子键，非定域大π键，分子间力 D: 共价键，非定域大π键，分子间力
- 石墨晶体中，碳原子间的相互作用有： A: 共价键，非定域大π键，分子间力 B: 共价键，分子间力 C: 离子键，分子间力 D: 离子键，非定域大π键，分子间力
内容
- 0
材料根据原子间键合特点一般分为______、______、______和______。
- 1
石墨晶体中，碳原子间的相互作用有（ ）。 A: 共价键，分子间力 B: 离子键，分子间力 C: 离子键，非定域大p键，分子间力 D: 共价键，非定域大p键，分子间力
- 2
原子间的键合可以分为__________和__________两大类。
- 3
范德华力是（）的作用力。 A: 原子间 B: 分子间 C: 离子键 D: 共价键
- 4
分子内原子间的键是共价键,分子间以共价键作用力互相结合的晶体叫做分子晶体。()。 A: 正确 B: 错误