• 2022-05-28
    传统拿铁咖啡,浓缩咖啡.牛奶.奶沫的比例是()
    A: 1:2:2
    B: 1:1:1
    C: 1:1:2
    D: 1:2:1
  • D

    内容

    • 0

      卡布奇诺咖啡是将咖啡、牛奶与奶泡按( )比例调制而成的饮品。 A: 1:1:1 B: 1:2:1 C: 1:2:2 D: 1:2;3

    • 1

      拿铁中的咖啡、牛奶与奶泡的比例是()。 A: 1:8:1 B: 2:8:3 C: 2:8:3 D: 3:8:2

    • 2

      湿卡布奇诺中,浓缩咖啡、牛奶、奶泡的比例为()。 A: 1:1:1 B: 0.5:1:1 C: 0.5:1:0.5 D: 0.5:2:0.5

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      “干卡布”的浓缩咖啡、牛奶和奶泡三者之间的比例为1:1:1;“湿卡布”中浓缩咖啡、牛奶和奶泡三者之间的比例为0.5:2:0.5。

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      下列关于拿铁咖啡制作技术要求描述不准确的是() A: 拿铁咖啡的咖啡:牛奶:奶沫=1:2:1 B: 拿铁咖啡的的杯量一般控制在杯子的9分满 C: 拿铁咖啡成品的奶沫厚度要在5mm以上 D: 拿铁咖啡热饮的出品温度要求在50-65℃