蛋白质的消化率是指( )。
A: 蛋白质被消化酶分解的程度
B: 蛋白质被消化酶分解后被吸收的程度
C: 蛋白质无需消化酶分解能被人体直接吸收的程度
D: 以上选项都错误
A: 蛋白质被消化酶分解的程度
B: 蛋白质被消化酶分解后被吸收的程度
C: 蛋白质无需消化酶分解能被人体直接吸收的程度
D: 以上选项都错误
举一反三
- 蛋白质的消化率是指蛋白质被消化酶分解后被吸收的程度。( )
- 蛋白质消化率指（ ） A: 蛋白质被机体消化酶分解的程度 B: 蛋白质吸收后在体内被利用的程度 C: 蛋白质在体内被代谢的程度 D: 摄入蛋白质增加体重的克数
- 蛋白质消化率指（ ） A: 蛋白质被机体消化酶分解的程度 B: 蛋白质吸收后在体内被利用的程度 C: 蛋白质在体内被代谢的程度 D: 摄入蛋白质增加体重的克数
- 蛋白质的消化率是指食物蛋白质能够被机体消化酶分解的程度。蛋白质消化率越高，则被机体吸收利用的可能性越大，其营养价值也就越高。
- 能促进食物消化、吸收和利用的蛋白质是。() A: 核蛋白 B: 酶蛋白 C: 免疫蛋白 D: 血红蛋白