关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 马铃薯油炸薯片试验节，切片后不需要用清水漂洗 马铃薯油炸薯片试验节，切片后不需要用清水漂洗 答案： 查看 举一反三 简述油炸马铃薯片加工工艺 营养专家建议少吃薯片、炸鸡腿等油炸食品，主要因为（） A: 薯片和炸鸡腿没有任何营养成分 B: 薯片和炸鸡腿在加工过程中容易受到细菌污染 C: 薯片和炸鸡腿中含有丰富的脂肪，在油炸过程中会产生一些有害健康的物质 清水漂洗猪脑，其中的血衣、血筋一般用（）。 A: 热水漂尽 B: 刀具割除 C: 牙签剔除 D: 沸水烫焯 马铃薯油炸薯条试验环节，油炸温度为1802103，时间为3 min 油炸后冷冻的马铃薯条
