食品中有毒金属污染的毒性特征包括
在生物体内和人体内达到较高的浓度对人体危害通常是慢性危害为主可以通过食物链发生生物富集效应半衰期较长，进入人体排出较缓慢
举一反三
内容
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食品的物理性污染物根据性质可分为（） A: A杂物污染 B: B微生物污染 C: C食品包装材料污染 D: D放射性污染 E: E有毒金属污染
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工业“三废”的排放是导致食品受到有毒金属污染的最主要原因
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食品中的有毒、有害物质主要包括（）情况。 A: 在一定条件下产生毒素 B: 食品本身含有有毒物质 C: 含有致病微生物或产生毒素物质 D: “被有毒、有害物质污染”的食品，包括生物性污染、化学性污染、放射性污染等 E: 食品中过量添加某些化学物质或包装容器中有毒、有害物质的迁移等原因造成食品污染
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食品中有害金属污染的毒作用特点如下，除了 A: A．蓄积性强 B: B．有毒金属元素间可产生协同作用 C: C．膳食成分可影响有毒金属的毒性 D: D．毒作用与机体酶活性有关 E: E．有机汞毒性小于无机汞
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中国大学MOOC: 有关食品中有毒金属污染的毒作用特点描述错误的是