简述中餐午餐、晚餐的服务程序
举一反三
- 中餐宴会用餐时间有( )。 A: 午餐,晚餐 B: 早餐,午餐,晚餐
- 接待初次前来用餐的宾客非常重要的一个服务环节是（）服务。 A: 导餐 B: 午餐 C: 中餐 D: 晚餐
- 接待初次前来用餐的宾客非常重要的一个服务环节是（）服务。 A: A导餐 B: B午餐 C: C中餐 D: D晚餐
- 儿童各餐的热能分配应为（） A: 早餐35%、午餐35%、晚餐30% B: 早餐30%、午餐45%、晚餐25% C: 早餐30%、午餐40%、晚餐30% D: 早餐25%、午餐45%、晚餐30% E: 早餐30%、午餐50%、晚餐20%
- 一日三餐热量的分配以（ ）为宜。 A: 早餐30%，午餐30%，晚餐40% B: 早餐30%，午餐40%，晚餐30% C: 早餐40%，午餐30%，晚餐30% D: 早餐30%，午餐50%，晚餐20%