中国大学MOOC: 霉变的粮食、花生及其制品中含有___________，容易诱发肝癌等。
黄曲霉素
举一反三
内容
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常见的致敏食品主要有 A: 牛乳及乳制品 B: 花生及其制品 C: 大米等谷物制品 D: 甲壳类及其制品
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13、常引起花生和玉米霉变，其产生的毒素可诱发肝癌的真菌是（ ） A: 毛霉菌 B: 曲霉菌 C: 皮肤癣菌 D: 孢子丝菌 E: 酵母菌
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常见的致敏食品主要有： A: 牛乳及乳制品，蛋及蛋制品 B: 花生及其制品，大豆和其他豆类以及各种豆制品 C: 小麦、大麦、燕麦等谷物及其制品，鱼类及其制品 D: 甲壳类及其制品，坚果类及其制品
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8. 黄曲霉毒素污染最严重的食品是（ ） A: 大米、大豆及其制品 B: 玉米、大豆及其制品 C: 大豆及其制品 D: 小麦及其制品 E: 玉米、花生及其制品
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中国大学MOOC:最容易引起肝癌的曲霉菌是：