果蔬的质构主要取决于所含的一些复杂的碳水化合物，如果胶、纤维素、半纤维素、淀粉、木质素等。
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
举一反三
- 果蔬的质构主要取决于所含的一些复杂的碳水化合物，如果胶、纤维素、半纤维素、淀粉、木质素等。
- 初生壁的化学成分主要是（） A: 纤维素、半纤维素和果胶 B: 纤维素、木质素和果胶 C: 半纤维素、孢粉素和角质 D: 纤维素、半纤维紫和木质素
- 果蔬中的碳水化合物主要包括糖、淀粉、纤维素、半纤维素和果胶类物质。
- 初生壁的主要化学成分是( )。 A: 纤维素，木质素，果胶 B: 半纤维素，孢粉素，角质 C: 纤维素，半纤维素，果胶 D: 纤维素，半纤维素，木质素
- 可溶性膳食纤维有( )。 A: 果胶、树胶、部分半纤维素 B: 树胶、半纤维素、木质素 C: 半纤维素、木质素、纤维素 D: 木质素、树胶、半纤维素 E: 纤维素、半纤维素、果胶