关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-24 厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品、加工生产方式、人员设备及（）等方面的安全。 A: 厨房生产环境 B: 岗位安排 C: 生产程序 D: 组织结构 厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品、加工生产方式、人员设备及（）等方面的安全。A: 厨房生产环境B: 岗位安排C: 生产程序D: 组织结构 答案： 查看 举一反三 （）是厨房生产第一道工序操作人员。 A: 菜肴生产人员 B: 原料加工人员 C: 面食生产人员 D: 原料采购人员 下列不属于厨房安全生产要求的是（）。 A: 要推行安全系统工程，开展安全性评价 B: 老设备要即时更新，以减少安全隐患 C: 要有厨房安全生产的规章制度 D: 要坚持厨房安全生产和卫生的监督检查 厨房生产流程是指厨房在生产加工产品的过程中，各环节的流向和程序。 下列不属于厨房安全生产的要求的是( )。 科学完善的（），能够清楚地反映出厨房内部每个岗位人员的职责。 A: 管理机构 B: 生产机构 C: 厨房组织机构 D: 设备设施
