试述膳食纤维的功能及其主要食物来源。
改善大肠功能,有利于排便;降低血浆胆固醇;改善血糖生成反应;改变消化系统中菌群,有利于预防结肠癌的发生。膳食纤维主要存在于谷物、薯类、豆类、水果蔬菜等植物性食物中。
举一反三
内容
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主要含淀粉、是膳食中热能、B族维生素的主要来源,也是蛋白质和膳食纤维的重要来源()。 A: 粮谷类 B: 蔬菜和水果 C: 动物性食物 D: 大豆及其制品 E: 奶及奶制品
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膳食纤维主要来源是植物性食物,如谷类、豆类、蔬菜、水果和坚果等。()
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全谷类、蔬菜水果是膳食纤维的良好食物来源。
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中国大学MOOC: 蔬菜水果所含的膳食纤维是食物中主要来源,以下哪个不是?()
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试述成骨细胞的来源、结构及其功能。