下列属于异戊二烯衍生物类色素的有（）。
A: 叶绿素b
B: β-胡萝卜素
C: 叶黄素
D: 芹菜素
A: 叶绿素b
B: β-胡萝卜素
C: 叶黄素
D: 芹菜素
B,C,D
举一反三
内容
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下列属于果蔬脂溶性色素的是() A: 叶绿素 B: 花黄素 C: 叶黄素 D: 番茄红素
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天然色素根据化学结构可分为四吡咯衍生物类、异戊二烯衍生物类、多酚类等。其中四吡咯衍生物类色素中重要的有（）、（）和（）。
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以下是水溶性色素的有（）。 A: 花黄素 B: 叶绿素 C: 叶黄素 D: 胡萝卜素
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下列成分中属于水溶性色素是：（） A: 叶绿素 B: 叶黄素 C: 胡萝卜素 D: 黄酮类 E: 多萜烯色素
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下列属于四吡咯衍生物类色素的有（）。 A: 叶绿素a B: 血红素 C: β-胡萝卜素 D: 牵牛花色素