• 2022-07-27
    依据GB4789.2-2010,对某固体样品进行菌落总数测定,其菌落计数结果1:10(第一稀释度)分别为52、58;1:100(第二稀释度)分别为6、7。则该样品的菌落总数结果报告为()
    A: 520CFU/g
    B: 580CFU/g
    C: 550CFU/g
    D: 600CFU/g
  • C

    内容

    • 0

      一固体样品作菌落总数测定,其中10-1平板菌落数为0,10-2平板菌落数为0,10-3平板菌落数为0,空白菌落数为0,则该样品菌落总数 CFU/g。

    • 1

      依据GB/T 4789.2-2016,菌落数测定结果1:100(第一稀释度)菌落数分别为204,213;1:1000(第二稀释度)菌落数分别为19,18。结果菌落总数报告为 A: 2.0*10^4 B: 2.1*10^4 C: 1.9*10^4 D: 4.0*10^4

    • 2

      菌落总数的单位是 A: CFU B: CFU/mL或CFU/g C: 个 D: 个/mL或个/g

    • 3

      食品中菌落总数计数时,选取菌落数在()之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。 A: 10CFU~100 CFU B: 15 CFU~150CFU C: 20 CFU~200 CFU D: 30 CFU~300 CFU

    • 4

      依据GB4789.2,菌落数测定结果1:100(第一稀释度)菌落数分别为204,213;1:1000(第二稀释度))菌落数分别为19,18;结果菌落总数报告为()。 A: 2.0×104 B: 2.1×104 C: 1.9×104 D: 4.0×104