中国大学MOOC: 下列甜味剂中，可作糖尿病人甜味剂、不致龋齿的是（）。
木糖醇
举一反三
内容
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能赋予食品甜味的食品添加剂是甜味剂
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中国大学MOOC: 具有防龋齿作用的甜味剂是（ ）
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甜味剂是指能够赋予食品甜味的食品添加剂，按其来源分可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂，按其营养价值可分为与甜味剂。
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甜味剂是以增加食品甜味为目的的食品添加剂。（ ）
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人工甜味剂的能量低，不致龋齿，因此可以大量食用。