微生物污染主要有细菌与细菌毒素、真菌与真菌毒素以及病毒等的污染，其中细菌、真菌及其毒素对食品的污染最常见、最严重。
正确
举一反三
- 微生物污染主要包括( ) A: 细菌污染 B: 细菌毒素污染 C: 真菌污染 D: 真菌毒素污染 E: 病毒污染
- 微生物污染主要包括（） A: 细菌的污染 B: 细菌毒素的污染 C: 真菌的污染 D: 真菌毒素的污染 E: 病毒的污染
- 微生物污染主要包括（） A: A细菌的污染 B: B细菌毒素的污染 C: C真菌的污染 D: D真菌毒素的污染 E: E病毒的污染
- 微生物污染主要包括(<br/>) A: 组菌的污染 B: 细菌毒素的污染 C: 真菌的污染 D: 真菌毒素的污染 E: 病毒的污染
- 最常见的食品生物性污染是（） A: 病毒性污染 B: 细菌和细菌毒素性污染 C: 真菌性污染 D: 真菌毒素污染
内容
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在食品生物性污染中，最为常见的是（） A: 细菌性污染 B: 真菌性污染 C: 细菌毒素污染 D: 真菌毒素污染
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食品的生物性污染不包括（）。 A: 细菌性污染 B: 真菌及其毒素污染 C: 农药污染 D: 肝炎病毒污染 E: 细菌毒素感染
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细菌性中毒食品包括：() A: 含有细菌的食品 B: 含有细菌毒素的食品 C: 被霉菌污染的食品 D: 被真菌毒素污染的食品
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下列哪种食品污染属于物理性污染？ A: 细菌污染 B: 真菌毒素污染 C: 放射性污染 D: 农药残留
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蔬菜水果的主要卫生问题包括：( )。 A: 寄生虫污染 B: 细菌污染 C: 真菌毒素污染 D: 工业废水污染