大肠菌群MPN计数法的原理是利用统计学和微生物学结合的一种定量检测法。待测样品经系列稀释并培养后，根据其未生长的最低稀释度与生长的最高稀释度，应用统计学概率论推算出待测样品中大肠菌群的最大可能数。适用于大肠菌群含量较低的食品中大肠菌群的计数。
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
举一反三
- 大肠菌群MPN计数法的原理是利用统计学和微生物学结合的一种定量检测法。待测样品经系列稀释并培养后，根据其未生长的最低稀释度与生长的最高稀释度，应用统计学概率论推算出待测样品中大肠菌群的最大可能数。适用于大肠菌群含量较低的食品中大肠菌群的计数。 A: 正确 B: 错误
- MPN法检验原理：MPN法是（）结合的一种定量检验方法。待测样品经系列稀释培养后，根据其未生长的最低稀释度与生长的最高稀释度，应用统计学概率论推算出待测样品中大肠菌群的最大可能数。 A: 统计学 B: 概率学 C: 微生物学 D: 化学
- 食品大肠菌群MPN计数法的操作步骤，包括样品的稀释、_____、_____和大肠菌群最可能数的报告。
- 查阅《GB4789.39-2013粪大肠菌群计数》和《GB4789.38-2012大肠埃希氏菌计数》，请比较粪大肠菌群和大肠杆菌的MPN计数法有哪些区别？
- 大肠菌群MPN计数法适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数