关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-26 麦汁煮沸时，随着酒花添加量的提高，α-酸的收得率反而降低。 麦汁煮沸时，随着酒花添加量的提高，α-酸的收得率反而降低。 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 麦汁煮沸时，随着酒花添加量的提高，α—酸的收得率反而降低。 麦汁煮沸时,随着酒花添加量的提高,α-酸的收得率反而降低。 A: 正确 B: 错误 麦汁煮沸时，如何根据酒花的α-酸含量来添加酒花？ 某啤酒厂，每锅麦汁量为400hL，如果要求啤酒的苦味值为21EBC，苦味物质收得率为32%，问麦汁煮沸时须添加多少千克a-含量为9%的酒花？麦汁收缩率为96% 麦汁煮沸时添加酒花是（ ）
