许多细菌能利用______ 产生乳酸，产生乳酸的细菌通常称为______ 。利用乳酸发酵可以生产______ 、______ 、______ 等。
葡萄糖;丙酮酸:)乳酸细菌:)酸奶:)泡菜:)青贮饲料
举一反三
内容
- 0
乳酸菌利用葡萄糖及其他相应的可发酵的糖产生乳酸的过程称为乳酸发酵()。
- 1
正型乳酸发酵产生（ ），异型乳酸发酵产生（ ）。 A: 乳酸 B: 乳酸、乙醇 C: 乳酸、二氧化碳 D: 乳酸、乙醇、二氧化碳
- 2
发酵工业中可采用淀粉为原料，先经过糖化，在接种乳酸细菌进行乳酸发酵生产纯乳酸。
- 3
乳酸菌是一类能利用可发酵糖产生大量乳酸的革兰氏阴性菌。
- 4
发酵工业中可采用淀粉为原料，先经过糖化，在接种乳酸细菌进行乳酸发酵生产纯乳酸。 A: 正确 B: 错误