21、麦芽汁过滤槽的耕糟臂在耕糟时转速应为_____r/min，排糟时应为 3~4 r/min。
A: 0.4~0.5
B: 1~2
C: 2~3
A: 0.4~0.5
B: 1~2
C: 2~3
A
举一反三
内容
- 0
为了避免过滤麦汁混浊，不应频繁耕糟，耕糟机也不能放得太低。
- 1
啤酒酿造时，麦过滤槽过滤操作中麦汁出现混浊，应进行（）。 A: 回流 B: 快速过滤 C: 连续耕糟 D: 提高洗糟水温度
- 2
耕糟装置在过滤过程中，耕糟使糟层疏松， 逐渐加厚的糟层所产生的过滤阻力，保证麦汁过滤的正常进行。 A: 减小 B: 增加 C: 提高 D: 扩大
- 3
耕糟装置在洗糟过程中，耕糟使洗糟过程 且 ， 浸出物回收率。 A: 迅速 B: 缓慢 C: 彻底 D: 提高
- 4
过滤槽麦汁过滤时，具体操作顺序是（ ） A: 泵入糖化醪-预过滤及回流-压入热水-头道麦汁过滤-二道麦汁过滤-洗糟-排糟-清洗 B: 压入热水-预过滤及回流-泵入糖化醪-洗糟头道-麦汁过滤-二道麦汁过滤-排糟-清洗 C: 泵入糖化醪-压入热水-预过滤及回流-头道麦汁过滤-二道麦汁过滤-洗糟-排糟-清洗 D: 压入热水-泵入糖化醪-预过滤及回流-头道麦汁过滤-洗糟-二道麦汁过滤-排糟-清洗