高温多聚酶是能在高温条件下保持活性的酶。
是
举一反三
内容
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酶需要在高温条件下进行运作。()
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高温可使酶活性降低甚至丧失，当温度降低时酶的活性不可以恢复。
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多聚酶链式反应的原理有()。 A: 高温下双链DNA变性成单链 B: 降低温度让引物和模板配对 C: 高温聚合成新的DNA D: 循环往复多次
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利用高温破坏酶的活性是杀青目的之一。()
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利用高温处理新鲜的茶叶，使之变软，保持绿色，并失去一部分水分，便于揉捻。同时利用高温杀死青叶中的催化酶，使酶失去活性，保持叶片绿色，指的是（ ）。