降温冷冻包括下列哪些方法？
A: 包埋脱水冷冻法
B: 玻璃化法
C: 预冻法
D: 慢速冷冻法
A: 包埋脱水冷冻法
B: 玻璃化法
C: 预冻法
D: 慢速冷冻法
A,B,C,D
举一反三
内容
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下列不属于冷冻疗法的是 A: 倾注冷冻法 B: 接触冷冻法 C: 蒸发冷冻法 D: 插入冷冻法 E: 喷射冷冻法
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冷藏冷冻食品的最迅速的冷却方法是 A: 冰块冷却法 B: 空气冷却法 C: 水冷法 D: 真空冷却法 E: 冷冻法
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冷藏冷冻食品时，常用于预冷食品的方法是 A: 冰块冷却法 B: 空气冷却法 C: 水冷法 D: 真空冷却法 E: 冷冻法
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下列哪种冷冻方法是将产品与由冷冻剂冷却的金属板面接触进行的（） A: 鼓风冷冻法 B: 间接接触冷冻法 C: 浸渍冷冻法 D: 低温冷冻法
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A1/A2型题 下列各项不是组织包埋方法的是（） A: 石蜡包埋法 B: 碳蜡包埋法 C: 树脂包埋法 D: 明胶包埋法 E: 冷冻包埋法