萎凋是青茶制作的重要步骤，与红茶相比，青茶的萎凋程度较轻，萎凋叶含水量较高。
正确
举一反三
内容
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以下对于乌龙茶毛茶初制的正确制茶工艺流程为？（） A: 采摘、萎凋、做青、揉捻、杀青、干燥 B: 采摘、萎凋、杀青、做青、揉捻、干燥 C: 采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥 D: 采摘、萎凋、揉捻、做青、杀青、干燥
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工夫红茶要求重萎凋，而红碎茶则以轻度萎凋为宜。
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工夫红茶萎凋适度时的萎凋叶含水量为（）。 A: A50%左右 B: B50%～55%
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我国工夫红茶萎凋工艺的方法主要有 A: 自然萎凋 B: 加温萎凋 C: 萎凋机萎凋 D: 加湿萎凋
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红茶生产中影响萎凋槽萎凋叶质量的因素有 A: 摊叶厚度 B: 翻拌频率 C: 鲜叶含水量 D: 萎凋温度