食用菌的母种如何进行质量鉴定？
母种的质量鉴定1.出菇试验将菌种接到木屑、粪草、棉子壳等代料培养基上，放于适宜的条件下培养，菌丝生长健壮、出菇快、朵形好，产量高的为优良菌种。2.外观鉴定菌丝浓白、粗壮、富有弹性，则生命力强。如有淡茶褐色的菌膜及子实体，只要接种时除去就可以用。若菌丝已干燥、收缩或菌丝体自溶产生大量红褐色液体，则表明生活力下降，不能继续作菌种使用。从外观看是否该菌种，如：平菇洁白、粗壮；金针菇白、细，有黄褐色分泌物等来判断是否所需菌种。3．长势鉴定 将母种接到干湿度适宜的培养基上，在适宜的条件下培养，菌丝生长快。整齐、浓而健壮的是优良菌种。若菌丝生长过快或过慢、菌丝不整齐或凌乱的则是不好的菌种。菌丝的吃料能力，种接入培养料后，若很快萌发吃料是好种。 4．温度适应性鉴定 接种后，在适温下培养1周，再放入高温下培养，一般菌类为30℃，培养4h，菌丝仍然能健壮生长的为优良菌种。若在高温下菌丝萎缩，则为不良菌种。 5．干湿性鉴定 将母种接到不同干湿度的培养基上培养，能在偏干或偏湿的培养基上生长良好的菌种为符合要求的母种。若偏干或偏湿的培养基上生长不良，说明该菌种生长适应性差。
举一反三
内容
- 0
食用菌菌种分为母种、（）和栽培种三级。
- 1
食用菌菌种生产的顺序是（ ）。 A: 母种→栽培种→原种 B: 原种→母种→栽培种 C: 栽培种→母种→原种 D: 母种→原种→栽培种
- 2
获得食用菌母种的可能途径有哪些？
- 3
食用菌母种污染的病原真菌有哪些（ ）
- 4
食用菌母种转管操作宜在接种箱或超净工作台内进行