形成黄茶品质的主要因素是热化作用，主要包括（ ）。
干热作用湿热作用
举一反三
内容
- 0
是黄茶品质形成的关键工序，影响在制品黄变的因素主有 、 。
- 1
闷黄是形成黄茶品质的关键工序。
- 2
杀青是形成黄茶、黑茶品质特征的基础。（）
- 3
（）是使茶坯在湿热作用下进行非酶促氧化，形成黄茶的品质特征。
- 4
对以下茶类的品质特点描述正确的是（） A: 乌龙茶的主要品质特征是香气馥郁，滋味醇厚，叶底“绿叶红镶边”。 B: 黄茶的主要品质是茶芽满披茸毛，汤色红黄，滋味鲜醇。 C: 绿茶的主要品质特点是清汤绿叶。 D: 黑毛茶的主要品质特征是色泽油黑或黑褐，滋味醇和。