遇碘能发生显色反应的有（ ）
A: 支链淀粉
B: 直链淀粉
C: 纤维素
D: 壳聚糖
A: 支链淀粉
B: 直链淀粉
C: 纤维素
D: 壳聚糖
A,B
举一反三
内容
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采用淀粉遇碘变色的方法来区别支链和直链淀粉（），直链淀粉遇碘变（）色，支链淀粉遇碘变（）色；糖元遇碘变（）色。
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直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈（）
- 2
在与碘的显色反应中，直链淀粉呈（），支链淀粉呈紫红色。
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直链淀粉遇碘产生蓝色，支链淀粉遇碘产生红色。
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直链淀粉遇碘产生紫红色，支链淀粉遇碘产生蓝色。