关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-02 全部属于以热空气为传热介质的烹调技法的是（）。 A: 焗、烤 B: 烧、焗 C: 烤、炖 D: 烧、焗、烤 全部属于以热空气为传热介质的烹调技法的是（）。A: 焗、烤B: 烧、焗C: 烤、炖D: 烧、焗、烤 答案： 查看 举一反三 全部属于以热空气为传热介质的烹调技法的是（）。 A: A焗、烤 B: B烧、焗 C: C烤、炖 D: D烧、焗、烤 属于以热空气为传热介质的烹调技法是烤、焗。 以热空气为传热介质的烹调技法是（） A: 蒸 B: 焗 C: 烧 D: 炖 明火烤包括挂炉烤、焗炉烤、火焗烤等。 以热空气为传热介质的烹调技法只有“烤”一个。
