叶菜类的维生素含量一般低于根茎类和瓜茄类。
错
举一反三
内容
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维生素C的含量方面，叶菜类大于根茎类。（ ）
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关于蔬菜中维生素含量，描述正确的是 A: 根茎类较叶菜类维生素含量高，嫩叶比枯老叶高，深色菜比浅色菜高 B: 叶菜类较根茎类维生素含量高，嫩叶比枯老叶高，深色菜比浅色菜高 C: 叶菜类较根茎类维生素含量高，枯老叶比嫩叶高，深色菜比浅色菜高 D: 根茎类较叶菜类维生素含量高，嫩叶比枯老叶高，浅色菜比深色菜高
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淀粉含量最高的蔬菜是哪一类？ A: 根茎类 B: 叶菜类 C: 花芽类 D: 瓜果类
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蔬菜按其结构及可食部分不同，可分为。（） A: 叶菜类 B: 根茎类 C: 瓜茄类 D: 鲜豆类
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蔬菜按其结构及可食部分不同，可分为（ ）。 A: 叶菜类 B: 鲜豆类和菌藻类 C: 瓜茄类 D: 根茎类