在蔗糖溶液中加入几滴浓硫酸，加热后加碱中和，然后加入斐林试剂有砖红色沉淀生成，因此蔗糖也具有还原性。
举一反三
- 在蔗糖溶液中加入几滴浓硫酸，加热后加碱中和，然后加入菲林试剂加热有砖红色沉淀， 说明蔗糖有还原性
- 淀粉酶专一性实验中，下列说法不正确的是（ ）。? 蔗糖溶液加入唾液淀粉酶一段时间后加入本尼迪克试剂煮沸不会产生砖红色沉淀。|淀粉溶液加入唾液淀粉酶一段时间后加入本尼迪克试剂煮沸不会产生砖红色沉淀。|本尼迪克（Benedict）试剂可以被还原糖还原生成砖红色的氧化亚铜沉淀。|淀粉溶液加入唾液淀粉酶一段时间后加入本尼迪克试剂煮沸会产生砖红色沉淀。
- 淀粉酶专一性实验中，下列说法不正确的是（ ）。 A: 本尼迪克（Benedict）试剂可以被还原糖还原生成砖红色的氧化亚铜沉淀。 B: 淀粉溶液加入唾液淀粉酶一段时间后加入本尼迪克试剂煮沸不会产生砖红色沉淀。 C: 淀粉溶液加入唾液淀粉酶一段时间后加入本尼迪克试剂煮沸会产生砖红色沉淀。 D: 蔗糖溶液加入唾液淀粉酶一段时间后加入本尼迪克试剂煮沸不会产生砖红色沉淀。
- 下列物质能与斐林试剂作用生成砖红色沉淀的有：( ) ①葡萄糖 ②果糖 ③蔗糖 ④麦芽糖 ⑤淀粉 A: ①② B: ①④ C: ①②④ D: ①②③④
- 下列化合物可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是( ) A: 果糖 B: 蔗糖 C: 淀粉 D: 纤维素 E: 糖原