下列属于商品质量生理变化的是（ ）
A: 呼吸作用
B: 胚胎发育
C: 后熟作用
D: 氧化作用
A: 呼吸作用
B: 胚胎发育
C: 后熟作用
D: 氧化作用
举一反三
- 商品的生理生化变化及其他生物引起的变化主要有()。 A: 霉腐 B: 后熟作用 C: 虫蛀 D: 呼吸作用 E: 发芽或胚胎发育
- 下列各项中,属于食品储存中的生化变化的有( )。 A: 商品的胚胎发育, B: 食品的呼吸作用 C: 食品的后熟作用, D: 食品的萌发
- （）是农产品采后最主要的生理活动，也是生命存在的重要标志。 A: 呼吸作用 B: 氧化作用 C: 酶作用 D: 二氧化碳作用
- （）是农产品采后最主要的生理活动，也是生命存在的重要标志。 A: A呼吸作用 B: B氧化作用 C: C酶作用 D: D二氧化碳作用
- 普洱茶经过一段时间存放后,品质会越来越高,是由于(2.0) A: 呼吸作用 B: 成熟作用 C: 后熟作用 D: 蒸腾作用