刀工操作姿势一般有两种站立姿势----八字步站法和丁字步站法，其中丁字步站法比较放松。
举一反三
- 刀工操作中的（）站法姿势优美，但易于疲劳 A: 一字步 B: 丁字步 C: 八字步 D: 平行步
- 正确的刀工操作姿势是：两脚成（），上身略向前倾，自然放松。 A: 前后步 B: 丁字步 C: 八字步 D: 平行步
- 正确刀工操作姿势是：两脚站成（），身体与砧板保持10cm距离。 A: 弓步 B: 马步 C: 八字步 D: 丁字步
- 女士的基本站法分为自然站法、左侧位脚丁字步和右侧位脚丁字步站法等。站立时，讲究挺直、舒展，古人常常用“亭亭玉立”来形容女性身材的美好。若检验女子站态是否正确，可靠墙站立，从侧面看去，除足跟、小腿肚及臀部触墙外，其他部位均不能及，肩胛距离墙（ ）厘米，可插入一只前臂。
- 男士在站立时脚的姿势为：“v”字步“平行步”和丁字步。