智慧职教: 当氨基酸处在某特定pH溶液中时，若以离子形式存在，则此时溶液pH为该氨基酸的pI。若pH＜pI,则氨基酸带电荷，在电场中向极移动；若pH＞pI，则氨基酸带电荷，在电场中向极移动。
举一反三
- 当溶液pH大于pI时，氨基酸分子带电荷，在电场中向正极移动。
- 当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸以（）离子形成存在；当pH＞pI时，氨基酸带（）电荷。氨基酸具有两性解离特性，因此它既可被（）滴定，又可被碱滴定，丙氨酸的PKa-cooH=2.34，PKa-+NH3=9.69，其pI=（），在pH=7时，在电场中向（）极方向移动。（pI：等电点）
- 当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以 离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸（主要）以 离子形式存在；当pH＜pI时，氨基酸（主要）以 离子形式存在
- 【填空题】当溶液pH值等于蛋白质等电点时,蛋白质带净电荷为 ,在电场中 ;当溶液pH>pI时蛋白质带 电荷,在电场中向 极移动;当 溶液pH<pI时蛋白质带 电荷,在电场中向 极移动。 (6.0分)
- 21．当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸以_____离子形式存在，当pH>pI时，氨基酸以_______离子形式存在。