面包醒发温度一般为：37—38度、相对湿度为（）
A: 75-80%
B: 80-90%
C: 85-90%
D: 80-85%
A: 75-80%
B: 80-90%
C: 85-90%
D: 80-85%
举一反三
- 醒发工序要求的相对湿度80%~90%，以（）为宜，不能低于75%。 A: 75% B: 85% C: 95% D: 65%
- 新塑料薄膜的透光率一般为 ______ 。 A: 75%-80% B: 80%-85% C: C 85%-90% D: 90%-95%
- 大部分水果和蔬菜一般相对湿度要求为（ ）。 A: 70%-80% B: 80%-85% C: 85%-90% D: 90%-95%
- 制备乙酰水杨酸的反应温度是多少？ A: 70~75 ℃ B: 75~80 ℃ C: 80~85 ℃ D: 85~90 ℃
- 谷类食物中碳水化合物一般占重量的（）。 A: 75%～80% B: 80%～85% C: 85%～90% D: 90%～95%