关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-26 淀粉和蔗糖无还原性，但是在酸性条件下彻底水解后可以生成具有还原性的单糖。 淀粉和蔗糖无还原性，但是在酸性条件下彻底水解后可以生成具有还原性的单糖。 答案： 查看 举一反三 蔗糖是双糖，经酸水解后可生成具有还原性的 和 。 蔗糖是双糖，经酸水解后可生成具有还原性的 和 。 食品中的总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖的总量 总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖的总量。 A: 正确 B: 错误 总糖指的是还原性单糖和在水解条件（6MHCl 5mL、68℃、15min）下能水解为还原性单糖的总和。
