试述啤酒灌装的基本原则。
无论采用何种灌装工艺，我们都希望啤酒灌入瓶子、易拉罐或桶之后仍能保持其原有的质量。因此，必须遵循以下基本原则：灌装过程中必须尽可能使啤酒与空气隔绝，即使是很微量的吸氧也会影响啤酒的质量，灌装过程中吸氧不应超过0.02—0.04毫克/升。啤酒所处的压力不应降低，否则将导致CO2逸出，而且难以恢复。灌装设备比较复杂，必须经常不断地清洗以保持卫生。清洗不仅应涉及与啤酒直接接触的部分，而且应包括整个设备。
举一反三
内容
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酒花是啤酒生产的基本原料试述其在啤酒中的作用。
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负压式灌装：主要用在（）的灌装，如啤酒等。
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啤酒采用什么方法灌装？
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在听装啤酒灌装生产工艺流程中，灭菌在灌装之前（ ）
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啤酒灌装容器中（）使用最多。