本实验涉及的三种旋光物质为蔗糖、葡萄糖和果糖，其旋光性分别为右旋、左旋和右旋。
错
举一反三
- 中国大学MOOC: 本实验涉及的三种旋光物质为蔗糖、葡萄糖和果糖，其旋光性分别为右旋、左旋和右旋。
- 在蔗糖的水解反应中,反应物、产物的旋光性正确的是: A: 蔗糖和果糖是右旋性物质 B: 蔗糖和葡萄糖是右旋性物质 C: 蔗糖和果糖是左旋性物质 D: 葡萄糖和果糖是左旋性物质
- 中国大学MOOC: 蔗糖水解反应是一级反应，产物为果糖和葡萄糖。反应物蔗糖是右旋性物质，葡萄糖右旋，果糖左旋。
- 蔗糖水解反应是一级反应，产物为果糖和葡萄糖。反应物蔗糖是右旋性物质，葡萄糖右旋，果糖左旋。 A: 正确 B: 错误
- 蔗糖为（）物质，葡萄糖为（）物质 A: 左旋，右旋 B: 右旋，右旋 C: 左旋，左旋 D: 右旋，左旋
内容
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蔗糖是一种右旋物质，而其水解产物葡萄糖和果糖都是左旋物质。
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L-构型的糖，其旋性为左旋，D-构型的糖，其旋光性为右旋。
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蔗糖为右旋糖，在酸或者酶作用下，水解为D-葡萄糖和D-果糖。葡萄糖、果糖的混合物为左旋糖，所以将蔗糖的水解混合物叫做转化糖（）
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蔗糖是一种右旋物质，而其水解产物葡萄糖和果糖都是左旋物质。 A: 正确 B: 错误
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对映异构又叫旋光异构，与物质的旋光性有关，可分为左旋体和右旋体